Un curs de gatit alaturi de mine și de Chef Adrian de la studioul culinary Chef To Go by Bucatele Socăciței este mai mult decat o experienta culinara, este o ocazie de a intalni oameni minunati si a petrece clipe minunate impreuna, invatand cum sa facem mancarea mai gustoasa si mai hranitoare.
La cursul de gatit care va incepe pe 17 martie vei invata la primul modul cum sa incepi ziua cu dreptul – cum să pregătim un mid dejun sănătos .
Va fi un maraton de retete delicioase pe care le vom degusta impreuna, bineinteles.
Modulul 1 – Să învățăm să pregătim un mic dejun sănătos.
Meniul de mic dejun romanesc are legume, cereale, brânzeturi, lapte , mezeluri. Ce ar fi dacă am învășa să le combinăm într-un mod sănătos și să folosim tehnici de gătit sănătoase ?
Nu mai suntem în casa bunicilor pentru a primi o cană cu lapte fierbinte, tocmai muls proaspăt de la văcuța din grajd. O mare parte din ce se află pe piață sunt rezultaul unei procesări exagerate, cumărăm niște produse pe le digerăm cu greu sau la care pur și simplu suntem alergici. Ne e greu fara ele totusi, asa ca te voi invata cum sa faci acasa simplu si cu costuri minime laptele de migdale si de cocos.
Invatam impreuna sa facem salate din legume si fructi. Si punem legume inclusiv si in omleta sau alte meniuri cu oua. Ca veni vorba de salata, unii mancam salata simpla cu ulei, lamaie sau otet si este ok dar sunt care adora un dressing bun si aluneca mult mai bine. Asa ca vom face 2-3 variante pe care le poti folosi in diverse ocazii si care transforma o salata banala in cea mai delicioasa masa.
Modulul 2 – Ce mancam zilnic si cum combinam corect alimentele? Cum arata un meniu diversificat?
Din pacate am ajuns sa mancam mult prea simplu, banal chiar, cam aceleasi alimente la mic dejun, pranz si cina, zi de zi. Ne lipseste diversitatea, pentru ca ne lipseste energia pentru a fi creativi in bucatarie dar lipsa de energie este cauzata tocmai de ceea ce mancam zi de zi, deci este un cerc foarte vicios din care cei mai multi dintre noi ne trezim abia cand ne imbolnavim.
La modulul 2 al cursului de gatit vei invata ce este recomandat sa consumi zilnic, cum sa ai un meniu cat mai diversificat si sa combini corect alimentele. Mai mult de atat ne vom concentra pe legume si cum sa le gatim sa fie cat mai gustoase. Le vom gati la cuptor, la abur, la tigaie, in supa, chiar si chiftelute sa vezi ca nu e atat de greu sa introduci in alimentatia ta zilnica cat mai multe legume si cat mai colorate. Și chiar sunt delicioase chifteluțele din pește.
Modulul 3 – Diversificarea meniului: legume si carnea
Merita din plin sa continui calatoria spre a gati sanatos si la modulul 3 vei invata sa gatesti gustos leguminoasele si carnea. Pentru ca avem nevoie de diversitate, pornind cu micul dejun, pentru ca avem nevoie de proteine de origine vegetala intru-cat cele de origine animala nu le gasim in cantitatile necesare zilnic si de calitatea corespunzatoare. Da, este extrem de important sa alegem carne, oua, lactate de calitate pentru ca acestea ne afecteaza starea noastra de sanatate si fac diferenta dintre a fi stapan sau nu pe propriul corp.
Vom gati in toate modurile posibil legume si carne sănătoasă, le putem integra minunat in salate, in supe,chiftele, garnituri sau chiar fel principal de baza, vegetarian. Nu trebuie să ratezi acest modul.
Modulul 4 – Băuturi și gustări sanatoase
Nu se putea sa vorbim despre gatit sanatos fara sa abordam si subiectul băuturi. Băuturile nu sunt nicidecum interzise atunci cand vrei sa te hranesti sanatos, ceea ce alegi conteaza insa foarte mult.
Vrei sa stii sa faci acasa băuturi sănătoase simple? Vrei să ai parte de gustări sănătoase între mese ?
Nu rata modulul 4 !!!
Fiecare modul se desfasoara sub forma unui atelier de gatit unde voi gatiti toate preparatele sub indrumarea mea. Durata unui atelier este de aproximativ 2 ore. Vei primi acasa absolut toate retetele si pliante cu informatii utile, specifice tematicii modulului.
Pentru a participa la unul din module, este necesara achitarea in avans prin transfer bancar sau cash a sumei de 120 de lei. Cel mai eficient este sa te decizi din start sa vii la toate modulele si astfel vei face o economie substantiala intrucat vei avea de achitat doar 400 de lei pentru toate cele 4 module. În eventualitatea în care vei veni la toate cele 4 module, la primul modul îți vom restitui discountul de 80 de lei.